Shish κοτόπουλου (Γεύση μπάρμπεκιου)

1. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε κύβους.
2. Το θυμάρι κοπανίζεται σε γουδί ή θρυμματίζεται με τη βοήθεια ενός βάζου σε ξύλινη σανίδα.
3. Τα μπαχαρικά, ο πελτέ ντομάτας, το γιαούρτι, το λάδι και το αλάτι ανακατεύονται καλά σε ένα μπολ και προσθέτονται στο κρέας και ανακατεύονται. Ξεκουράζεται στο ψυγείο για μια ώρα.
4. Στη συνέχεια κορδώνεται σε σουβλάκια χωρίς να σφίξει πολύ. Έφτιαξα 14 σουβλάκια κοτόπουλου με αυτές τις μετρήσεις.
5. Όσες ντομάτες και πιπεριές θέλετε, τα μπουκάλια τακτοποιούνται όπως στη φωτογραφία. Έφτιαξα 4 σουβλάκια.
6. Ας πάρουμε τόσο λάδι για να φτάσουμε τα μισά σουβλάκια κοτόπουλου σε κατάλληλο ταψί. Ας ανοίξουμε τη σόμπα. Όταν ζεσταθεί το λάδι, τσιγαρίζουμε πρώτα τις πιπεριές και τις ντομάτες μας. Πάμε τις τηγανητές πιπεριές στο πιάτο μας όπου βάζουμε χαρτί κουζίνας.
7. Ψήνουμε τα σουβλάκια κοτόπουλου μας μέχρι να ροδίσουν καλά προς κάθε κατεύθυνση και τα πηγαίνουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
8. Ας το σερβίρουμε ζεστό, έχει γεύση μπάρμπεκιου, είναι πολύ νόστιμο.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Κοτόπουλο Shish (Γεύση μπάρμπεκιου) Συνταγή με φωτογραφία