Πώς να φτιάξετε τη συνταγή της Penne Arabiata
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο ελαιόλαδο στο νερό των ζυμαρικών και το βράζουμε στην επιθυμητή σύσταση.
Για τη σάλτσα: ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, αν μπορούμε, τα βάζουμε από τον επεξεργαστή. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε 1 ποτήρι ελαιόλαδο μέχρι να μυρίσουν. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο ή τον βασιλικό και προσθέτουμε. Τρίβουμε και προσθέτουμε τις ντομάτες. Προσθέστε το πιπέρι καγιέν και το αλάτι και μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Προσθέτουμε τελευταία τις ελιές, ανακατεύουμε και ανακατεύουμε με τα στραγγισμένα ζυμαρικά. Παίρνουμε τα ζυμαρικά με σάλτσα στα πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα από πάνω. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή Penne Arabiata με φωτογραφία
