Το καλύτερο επιδόρπιο των γιορτών: Μπακλαβάς με μύδια

Το καλύτερο επιδόρπιο των γιορτών: Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του μπακλαβά με μύδια;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Σας προσθέτω άλλο ένα γιορτινό γλυκό εδώ???? Είναι πολύ απλό να το φτιάξετε, ένας τραγανός μπακλαβάς που χωρίζεται σε χαρτάκια ένα-ένα όσο ψήνεται.

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι μας, όταν πάρει βράση, στύβουμε το λεμόνι, το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Στη συνέχεια ζυμώνουμε μια ωραία απαλή ζύμη από τα υλικά της ζύμης μας και τη χωρίζουμε σε 12 μαρέγκες.
3. Το αλατίζουμε και το αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί.
4. Στο μεταξύ λιώνουμε το βούτυρο και το λάδι και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
5. Στη συνέχεια ανοίγουμε τις μαρέγκες μία-μία στο μέγεθος ενός πιάτου και απλώνουμε πολύ άμυλο ανάμεσα σε κάθε μαρέγκα και δεν την απλώνουμε από πάνω.
6. Στη συνέχεια ανοίγουμε τις μαρέγκες που επικαλύπτουμε, όπως στην εικόνα, πρώτα με τα χέρια, μετά με ρολό και μετά με πλάστη, πολύ μεγαλύτερο από τη ζύμη.
7. Στη συνέχεια ξεκινάμε από το τέλος και το τυλίγουμε αραιά.
8. Παίρνουμε ένα μακρύ ρολό και κόβουμε αυτό το ρολό σε πάχος δακτύλου.
9. Στη συνέχεια το ανοίγουμε με τα χέρια μας ένα-ένα, λίγο μικρότερο από το πιάτο του τσαγιού, και βάζουμε ανάμεσά τους δύο φουντούκια και τα κλείνουμε. (μην ανησυχείτε, αν και αυτές οι στρώσεις δεν είναι ορατές αυτή τη στιγμή, θα ανοίξουν ένα προς ένα όταν ψηθούν. 🙂
10. Αλείφουμε καλά το βούτυρο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. ✨✨
11. 5 λεπτά αφού βγάλουμε τον μπακλαβά μας από τον φούρνο, του περιχύνουμε το κρύο σιρόπι μας. ???? Απολαύστε το γεύμα σας ???? ???? Ακολουθήστε τον λογαριασμό μου στο instagram και μπορείτε να βρείτε τις άλλες συνταγές μου ????

Το πιο όμορφο εορταστικό επιδόρπιο: Συνταγή μπακλαβά με μύδια με φωτογραφία