Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Panda;
Πρώτα από όλα, φτιάχνουμε μπαλάκια ζυμώνοντας καρύδα, 2 ασπράδια αυγών, ζάχαρη άχνη (2 κουταλιές της σούπας) και κρυσταλλική ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας) (μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της καρύδας ή της ζάχαρης για να διατηρήσετε τη συνοχή). Στη συνέχεια, χτυπήστε τα 3 αυγά και τη ζάχαρη κρυσταλλική (1 φλιτζάνι) μέχρι να αφρατέψουν, προσθέστε το λάδι και το γάλα και ανακατέψτε. Τέλος, προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και το μείγμα χτυπάμε για 5-10 λεπτά. Το γουδί που προκύπτει χωρίζεται στα 2, το ένα ξαναχτυπάμε προσθέτοντας κακάο και ρίχνουμε κάτω από τη λαδωμένη φόρμα του κέικ, μετά τακτοποιούμε τα μπαλάκια που έχουμε ετοιμάσει και από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο κέικ. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160-170 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για τούρτα Panda με φωτογραφία
