Πώς να φτιάξετε τη συνταγή της Husna’s Wrap;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα φύλλα τουρσί διατηρούνται σε ζεστό νερό για 3-4 λεπτά, πλένονται και φιλτράρονται.
- Η αποξηραμένη πιπεριά, η αποξηραμένη μελιτζάνα και το κρεμμύδι βράζονται μέχρι να μαλακώσουν και να στραγγίξουν.
- Κόβουμε το κρέας, τις πιπεριές, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε κυβάκια σε ένα μεγάλο μπολ. Το περιχύνεται με ελαιόλαδο.
- Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στο μπολ.
- Αφού προσθέσουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το αλάτι, προστίθεται και ο ψιλοκομμένος μαϊντανός και ανακατεύεται.
- Το εσωτερικό κονίαμα τοποθετείται στο φλεβωτό μέρος του φύλλου και τυλίγεται κλείνοντάς το και από τις δύο πλευρές.
- Γεμιστή ξερή πιπεριά και ξερή μελιτζάνα.
- Το μαλακωμένο κρεμμύδι χωρίζεται από φύλλο σε φύλλο και γεμίζει μέσα.
- Περιχύνουμε με ελαιόλαδο τα φύλλα και τις γεμιστές πιπεριές που έχουμε τυλίξει.
- Προσθέστε φέτες λεμονιού.
- Τέλος προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει κατά δύο δάχτυλα και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος Husna με φωτογραφία
