Πώς να φτιάξετε τη συνταγή ρυζιού με κοτόπουλο Kabune;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, μουλιάζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό που βράζει για σαράντα λεπτά.
- Βράζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κομμάτια με τα χέρια μας.
- Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε ελαφρά το κοτόπουλο (για να γίνει πιο νόστιμο το ρύζι).
- Ας κόψουμε το κρεμμύδι σε piyaz και το τρίβουμε με μαύρο πιπέρι.
- Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο, το μισό αλάτι και το βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Αφού πλύνουμε και στραγγίσουμε το ρύζι, το αλείφουμε στα κοτόπουλα και ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο στο ρύζι χωρίς να ανακατεύουμε, προσθέτουμε το ζωμό κότας μέχρι να είναι τρία εκατοστά πάνω του, αλατίζουμε και το ψήνουμε χαμηλώνοντας τη φωτιά όταν πάρει βράση.
- Μπορείτε να ελέγξετε αν απορροφά το νερό ή όχι ανοίγοντάς το με ένα κουτάλι από την άκρη. Όταν τραβήξει το νερό, σβήνουμε τον πάτο και το αφήνουμε να βράσει.
- Μπορείτε να σερβίρετε το βρασμένο ρύζι μας αναποδογυρίζοντας το.
Σημείωση: μπορείτε επίσης να ψήσετε το κοτόπουλο χωρίς να το τηγανίσετε.
Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν. Μια χορταστική και νόστιμη συνταγή για ιφτάρ, η αυθεντική είναι με κόκκινο κρέας, αυτή τη φορά την έφτιαξα με κοτόπουλο.
Συνταγή ρυζιού κοτόπουλο Kabune με φωτογραφία
