Πώς να φτιάξετε συνταγή για ρυζόγαλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μπολ, προσθέστε μισό ποτήρι ρύζι σε 2 ποτήρια νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Προσθέστε αλεύρι και άμυλο σε 1 κιλό πλήρες κρύο ή ζεστό γάλα και χτυπήστε γρήγορα για να μην κάνει σβόλους. Αφού χτυπήσετε το αλεύρι και το άμυλο, προσθέστε το αυγό και χτυπήστε ξανά γρήγορα.
- Προσθέστε τη ζάχαρη όταν φτάσει στην υφή της πουτίγκας σε χαμηλή φωτιά.
- Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.
- Αφού πάρει τη σύσταση της πουτίγκας, προσθέτουμε το ρύζι που απορροφά το νερό του.
- Ανακατεύουμε για λίγο ακόμα.
- Γεμίζουμε τα μπολ με ρυζόγαλο.
- Τοποθετήστε τα μπολ στο ταψί.
- Προσθέστε βραστό νερό στο ταψί μέχρι να φτάσει στο μισό μέγεθος των μπολ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στο πάνω ράφι, στους 190°-200° περίπου στη ρύθμιση γκριλ, μέχρι να κάψει η κορυφή.
- Αρχίζει να ροδίζει σε περίπου 10 λεπτά. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση. Καλή όρεξη ????
Συνταγή ρυζόγαλου φούρνου με φωτογραφία
