Πώς να φτιάξετε μαντί από ζυμαρικά με βίντεο

1. Τρίβουμε ένα ξερό κρεμμύδι στον κιμά μας.
2. Ανακατέψτε το με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Γεμίζουμε τον κιμά στα ζυμαρικά.
3. Βράζουμε μισή κατσαρόλα νερό.
4. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και αφήστε το να πάρει μια βράση.
5. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο νερό που βράζει.
6. Περιμένουμε μέχρι να ψηθεί.
7. Σε ένα μπολ χτυπάμε επτά σκελίδες σκόρδο με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
8. Προσθέτουμε στο γιαούρτι το ψιλοκομμένο σκόρδο.
9. Σε ένα τηγάνι καίμε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι.
10. Παίρνουμε τα βρασμένα ραβιόλια μας σε ένα σουρωτήρι και τα βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος.
11. Ρίχνουμε πάνω το σκορδογιαούρτι μας και τη σάλτσα κόκκινης πιπεριάς μας. Καλή όρεξη. Πραγματικές γεύσεις.

Πώς να φτιάξετε μαντί από ζυμαρικά