Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για προφιτερόλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το νερό και το αλεύρι, ανακατεύουμε και βράζουμε λίγο.
- Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε 1 ποτήρι αλεύρι και ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
- ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΤΑ 3 ΑΥΓΑ ΕΝΑ-ΕΝΑ ΣΤΗ ΖΥΜΗ. Ας μπερδέψουμε όμως τους φίλους σπάζοντάς τους έναν έναν.
- Σπάμε το άλλο και το χτυπάμε καλά με το μίξερ.
- Το τοποθετούμε σε ένα ταψί σε μέγεθος καρυδιού με λαδόκολλα με τη μύτη ενός κουταλιού.
- Ψήνεται ακριβώς σε 37-40 λεπτά στους 190 βαθμούς. Είναι δύσκολο να μαγειρευτεί μέσα, μπορεί να φαίνεται ότι είναι ψημένο, αλλά ελέγξτε το καλά για να μην μυρίζει σαν αυγά.
- Αφού ψηθούν, κόβουμε με ένα μαχαίρι το κενό μεταξύ τους και βάζουμε την κρέμα γάλακτος, περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας, καλή όρεξη. Μην ξεχάσετε να μου κάνετε tag αν το δοκιμάσετε ????????
Συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία
