Προφιτερόλ (με Συμβουλές)

1. Προσθέτουμε 125 γραμμάρια μαργαρίνη σε 1 ποτήρι νερό και αφού λιώσει και βράσει, ρίχνουμε 1 ποτήρι αλεύρι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε.
2. Αφού ανακατέψετε για 1-2 λεπτά, σβήστε την εστία και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
3. Μετά από 10 λεπτά αυτό είναι πολύ σημαντικό, σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα ταΐζουμε.
4. Αφού σπάσουμε το 1ο αυγό και το ανακατέψουμε καλά, σπάμε το 2ο αυγό και αφού το ανακατέψουμε καλά, φροντίζουμε να φάμε το 3ο αυγό εντελώς, αυτή η διαδικασία είναι λίγο δύσκολη και κουραστική, αλλά να είστε σίγουροι ότι θα αξίζει ????????
5. Στη συνέχεια, βάζουμε τις μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού με ένα κουτάλι στο ταψί που στρώνουμε χαρτί ψησίματος.
6. Σίγουρα δεν προσπαθούμε να το ισιώσουμε ή να το πλάσουμε με τα χέρια μας!!
7. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά, το τσεκάρουμε ενδιάμεσα, αλλάζει από φούρνο σε φούρνο, γιατί το βγάζουμε όταν ψηθεί καλά και αφρατέψει ????
8. Στη συνέχεια βάζουμε στην κατσαρόλα τα υλικά της κρέμας και τα ανακατεύουμε και όταν πάρει βράση σβήνουμε τη φωτιά.
9. Στη συνέχεια βάζουμε την κρέμα μας στο piping bag και την στύβουμε στις μαρέγκες μας????
10. Στη συνέχεια, αφού φτιάξουμε τη σάλτσα γάλακτος και σοκολάτας, την περιχύνουμε ???? και μετά την τρώμε με ευχαρίστηση ❤.

Προφιτερόλ (με Tips) Συνταγή με φωτογραφία