Πράσο ψητό με ελαιόλαδο και γιαούρτι

Παίρνουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα. Όταν αρχίσει να ζεσταίνεται το λάδι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα πράσα που κόψαμε σε λεπτές ροδέλες. Καβουρδίζουμε τα πράσα με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό και μυρωδικά και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά κλείνοντας το στόμα. Το βγάζουμε από την εστία και περιμένουμε να κρυώσει και το σερβίρουμε κρύο περιχύνοντας με γιαούρτι.

Καλή όρεξη 🙂

Ψητό Πράσο με Ελαιόλαδο και Γιαούρτι Συνταγή με Φωτογραφία