μηλόπιτα

Ας ετοιμάσουμε πρώτα το πάνω κονίαμα. Τα μήλα ξεφλουδίζονται και τρίβονται. Προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε την κανέλα και τα καρύδια και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στη συνέχεια, το βούτυρο, το λάδι και το γιαούρτι τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ. Είναι καλά ομογενοποιημένο. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι με ένα σουρωτήρι και ζυμώνουμε μια ωραία ζύμη. (Εγώ χρησιμοποίησα ένα στρογγυλό πυρέξ.) Το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε είναι λαδωμένο. Η ζύμη χωρίζεται στα δύο. Μισό απλώστε ομοιόμορφα στο ταψί
Απλώνεται στο γουδί που ετοιμάσαμε. Η υπόλοιπη ζύμη αφήνεται να παγώσει στην κατάψυξη για 10 λεπτά και η σκληρυμένη ζύμη τρίβεται στο γουδί μήλου στο πιο χοντρό μέρος του τρίφτη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Είναι διακοσμημένο με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή μηλόπιτας με φωτογραφία