Κοτόπουλο στο φούρνο με καρότα και σαλότα

Ποιες είναι οι συμβουλές για το μαγείρεμα του κοτόπουλου; Ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα νόστιμο και σωστά ψημένο κοτόπουλο; Τότε μπορείτε να ετοιμάσετε υπέροχα κοτόπουλα για τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτές τις συνταγές και συμβουλές που θα σας δώσω. Κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής Μία από τις πιο σημαντικές πτυχές του μαγειρέματος κοτόπουλου, φυσικά, προέρχεται από την επιλογή πρώτα ενός καλού κοτόπουλου. Πρέπει οπωσδήποτε να προσέξεις τις ημερομηνίες των κοτόπουλων που θα αγοράσεις από τις αγορές και μετά αν είναι βιολογικά ή όχι. Ένα κοτόπουλο που δεν έχει εκτραφεί ηθικά ασφαλές θα μαγειρέψει σε πολύ μικρότερο χρόνο από ένα καλοφαγωμένο κοτόπουλο. Τα λεπτά και γυαλιστερά πόδια του κοτόπουλου θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε ένα καλό κοτόπουλο. Αυτή η έννοια, που σημαίνει κοτόπουλο Ελεύθερης Βοσκής, ελεύθερου πνεύματος, σημαίνει ότι τρέφονται χωρίς ΓΤΟ και καταναλώνουν τροφές που βρίσκονται στη φύση, κάτι που θα σας βοηθήσει να επιλέξετε ξανά ένα καλό κοτόπουλο. 2. Για χρυσαφένιο τραγανό δέρμα Αυτός ο όρος χρησιμοποιείται κυρίως για το πάνω μέρος του κοτόπουλου για να αποκτήσει ένα ωραίο γυαλιστερό και καφέ χρώμα. Κατά το μαγείρεμα, το κοτόπουλο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, όχι κρύο από το ψυγείο. Επομένως, αφαιρέστε το για μια ώρα και αφήστε το σκεπασμένο σε δροσερό, όχι ζεστό μέρος. Βάζετε πάντα το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο και το ψήνετε στη σωστή θερμοκρασία. Αν πρόκειται να μαρινάρετε το κοτόπουλο, μπορείτε να το μαρινάρετε σε θερμοκρασία δωματίου και να το διατηρήσετε σε δροσερό περιβάλλον για 1 ώρα. Πριν ψήσετε το κοτόπουλο, τρίψτε καλά το στήθος και τα πόδια με βούτυρο και πασπαλίστε με λίγο θαλασσινό αλάτι λίγο πριν το ψήσιμο. Το βούτυρο και το αλάτι θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα τραγανό δέρμα. Εάν προστεθεί ζάχαρη στο λάδι που εφαρμόζεται σε αυτό, το εξωτερικό θα είναι πιο κόκκινο. Μια άλλη μέθοδος είναι να ρίξετε ένα φλιτζάνι αλατόνερο κοντά στο μαγείρεμα, που θα δώσει το ίδιο αποτέλεσμα. 3. Rest Rest κυριολεκτικά σημαίνει ξεκούραση του κοτόπουλου. Είναι πολύ σημαντικό να μπορείτε να αφήσετε το κοτόπουλο που θα βγάλετε από τον φούρνο να ξεκουραστεί σκεπάζοντάς το. Αν το κοτόπουλο σας είναι 450 γραμμάρια κατά μέσο όρο, θα είναι αρκετό να το ψήσετε στο φούρνο για 40 λεπτά. Πριν το βγάλετε από το φούρνο, βεβαιωθείτε ότι η μέση θερμοκρασία είναι 75 βαθμούς με ένα θερμόμετρο. Είμαστε έτοιμοι ? Ας ξεκινήσουμε τότε. Προετοιμασία Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόβουμε 1 λεμόνι στη μέση και τρίβουμε καλά το κοτόπουλο. Στη συνέχεια τοποθετείτε το λεμόνι στο κοτόπουλο που τρίβετε ξανά με βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Χωρίζουμε το σκόρδο από τις φλούδες. Λαδώνουμε το ασκαλώνιο και το σκόρδο και τα βάζουμε στο πίσω μέρος του κοτόπουλου. Αφού τοποθετήσετε το θυμάρι, βάζετε το κοτόπουλο στο ταψί. Αραδιάζουμε τα καρότα στο ταψί και τα περιχύνουμε ελαφρά με ελαιόλαδο. Προσθέστε ελαφρύ πιπέρι τσίλι και θαλασσινό αλάτι και βάλτε το στο φούρνο. Προσέχουμε να ψήσουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο νερό στο κοτόπουλο στο 20ο λεπτό και να το αφήσετε να ψηθεί. Καλή όρεξη

Συνταγή κοτόπουλου με καρότα και εσαλότ στο φούρνο με φωτογραφία