Πώς να φτιάξω τη συνταγή για τη μικτή πίτσα μου;
Αρχικά ετοιμάζουμε τη ζύμη ώστε όσο ζυμώνει να ετοιμάσουμε τα υλικά για την κορυφή. Βάζουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και το ζεστό γάλα στο μπολ του ζυμώματος και ανακατεύουμε, προσθέτουμε λάδι και αλεύρι, προσθέτουμε αλεύρι μέχρι η ζύμη να γίνει μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι, περίπου 2, 5 – 3 ποτήρια νερό. Κλείνουμε το καπάκι του μπολ του ζυμώματος και περιμένουμε να ζυμωθεί. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά για την κορυφή. Για να φτιάξετε μια σάλτσα σε ένα μπολ, αραιώστε τον πελτέ ντομάτας με τη βοήθεια του ζεστού νερού, προσθέστε λάδι και θυμάρι και ανακατέψτε. Όταν ζυμωθεί η ζύμη, ανοίγουμε τη ζύμη απλώνοντάς την με τα χέρια μας σε λαδωμένο ταψί με χαρτί. Βάζουμε τη σάλτσα και τοποθετούμε τα υλικά, εκτός από το τριμμένο τυρί τσένταρ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν περάσουν τα 35 λεπτά, βγάζουμε την πίτσα από το φούρνο, της πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και την ξαναψήνουμε μέχρι να τελειώσει ο χρόνος, καλή όρεξη.
Μικτή συνταγή πίτσας με φωτογραφία
