Επιδόρπιο Etimek σοκολάτας

1. Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε το σιρόπι μας, για αυτό, παίρνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και την καραμελώνουμε χωρίς να προσθέσουμε νερό.
2. Στη συνέχεια βάζουμε το νερό.
3. Μην φοβάστε ότι η ζάχαρη θα σκληρύνει, ανακατεύετε συνεχώς.
4. Στο σιρόπι μας που έχει αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Τοποθετούμε τα κρέατα στο χρέος μου και του ρίχνουμε το σερμπέτι μας.
6. Όσο το γλυκό μας παίρνει το σιρόπι, ετοιμάζουμε την κρέμα πάνω του.
7. Για αυτό, ανακατεύουμε αλεύρι γάλακτος άμυλο ζάχαρη και το βάζουμε στο φούρνο.
8. Το ψήνουμε μέχρι να πήξει.
9. Όταν το μάτι αρχίσει να βράζει, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε τη μαργαρίνη και τη βανιλίνη, ανακατεύετε και λιώνετε.
10. Περιχύνουμε το γλυκό μας με το σιρόπι και το απλώνουμε.
11. Περιμένουμε μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
12. Για αυτό ζεσταίνουμε την υγρή κρέμα μέχρι το σημείο βρασμού.
13. Προσθέτουμε τη σοκολάτα μας και τη λιώνουμε. Το απλώνουμε στο γλυκό μας που έχει κρούστα, το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 4 ή 5 ώρες και το ετοιμάζουμε για σερβίρισμα. Καλή όρεξη

⭐Χρησιμοποίησα λευκή σάλτσα σοκολάτας για να το διακοσμήσω
⭐Αν δεν θέλετε να καραμελώσετε το σιρόπι, μπορείτε να ετοιμάσετε κανονικό σιρόπι.

Συνταγή για επιδόρπιο σοκολάτας Etimek με φωτογραφία