Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο με μύδια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέτουμε στο μπολ μας 1 αυγό, 1 ποτήρι γιαούρτι, 1 ποτήρι λάδι, 1 ποτήρι γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι, μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, αρκούν 4,5 φλιτζάνια αλεύρι, πρέπει να το ρίξετε ελεγχόμενα, θα έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη μας σε 16 ίσα μέρη.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Στο μεταξύ, βάζουμε στην κατσαρόλα τα υλικά του σιροπιού και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφού βράσει για 10 λεπτά, προσθέστε το χυμό λεμονιού και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει για άλλα 2 λεπτά.
- Το sherbet πρέπει να είναι εντελώς κρύο και πυκνό, διαφορετικά θα μαλακώσει το γλυκό και δεν θα έχει ευχάριστη γεύση.
- Απλώνουμε μία-μία τις ξεκούραστες μαρέγκες μας πασπαλίζοντας στον πάτο άμυλο και σε μέγεθος πιάτου γλυκού.
- Βάζουμε όλες τις ανοιγμένες μαρέγκες τη μια πάνω στην άλλη.
- Αφού τελειώσουν όλες οι μαρέγκες, ας τις ανοίξουμε όλες μονομιάς.
- Ας το κάνουμε ρολό. (μπορείτε να δείτε τις φωτογραφίες :))
- Κόψτε το ένα εκατοστό πάχος.
- Ανοίγουμε κάθε μαρέγκα που κόβουμε σε μέγεθος πιάτου τσαγιού, βάζουμε καρύδια, την κλείνουμε σε μορφή ζαχαροπλαστικής και την αραδιάζουμε στο ταψί μας.
- Λιώνουμε στο τηγάνι 125 γρ βούτυρο και ρίχνουμε από 1 κουταλιά της σούπας το καθένα πάνω στα γλυκά.
- Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Κρυώνουμε τα γλυκά που βγαίνουν από το φούρνο, τα βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ και τα φέρνουμε μαζί με το σιρόπι που έχει κρυώσει.
- Είναι έτοιμο για σερβίρισμα μετά από 1 ώρα.
Συνταγή για επιδόρπιο με μύδια με φωτογραφία
