Αγκινάρα σοταρισμένη με ελαιόλαδο

Αν τα παιδιά σας είναι μικρά, αν δεν μπορείτε να φάτε την αγκινάρα, με την οποία είστε τόσο απασχολημένοι, μην ασχοληθείτε, ψιλοκόψτε τη, σοτάρετε, τρώτε την κουταλιά κουταλιά χωρίς κόπο. Πάμε στο τιμολόγιο?

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε 1 φλιτζάνι καφέ ελαιόλαδο.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των αγκινάρων, σε κύβους και τα προσθέτουμε όλα ταυτόχρονα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
3. Πασπαλίζουμε το αλεύρι αραιά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1 ή 2 στροφές.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 δάχτυλα λιγότερο ζεστό νερό από 1 ποτήρι νερό.
5. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το αλάτι και τη ζάχαρη και ελέγξτε τη συνοχή.
6. Το αλεύρι θα προσθέσει μια ελαφριά πικάντικη γεύση στο πιάτο.
7. Χαμηλώνει τον πάτο του φαγητού και το ψήνει μέχρι να είναι ελαφρώς γευστικό.
8. Αν μαγειρεύετε για παιδιά, νομίζω ότι μπορεί να τους αρέσει λίγο πιο μαλακό, μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει.
9. Όταν το φαγητό ψηθεί από πάνω, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ψιλοκομμένο άνηθο ανάλογα με την επιθυμία σας.
   Είτε θεραπεύει.

Συνταγή σοτέ αγκινάρας με ελαιόλαδο με φωτογραφία